Mùa xuân và mùa hè là thời kỳ ra hoa nhiều nhất của mật hoa. Lúc này, ong thợ bắt đầu đi lấy mật nhiều lần. Họ dừng lại giữa bông hoa, thè chiếc lưỡi mỏng manh như cái ống, ngậm một thìa mật ong trên đầu lưỡi, khi kéo dài lưỡi ra, vị ngọt ở đáy hoa sẽ cùng lưỡi chảy vào dạ dày. Ong thợ hút bông từ bông cho đến khi no căng bụng.

Trong trường hợp bình thường, ong thợ tiêu thụ hơn 40 mật mỗi ngày. Mỗi lần nở 100 bông hoa, nhưng mật hoa được hấp thụ chỉ có thể tạo ra 0,5 g mật ong. Nếu đổ 1000 gam mật ong vào và khoảng cách giữa buồng và nguồn mật là 1500 mét thì gần như không thể bay được quãng đường 120.000 mét. Mật ong. không dễ. Đầu tiên, tất cả những con ong thợ tiết ra chất ngọt có thể hấp thụ từ hoa vào một lỗ trên tổ ong, chuẩn bị kẹo mà nó hấp thụ trong dạ dày của chúng vào ban đêm, sau đó nhổ ra và sau đó nuốt lại. Vừa nuốt vừa phun ra xen kẽ, lần cuối cùng phải mất 100-240 lần mới cho ra được thứ mật ngọt thơm này. Để mật nhanh khô, hàng nghìn con ong thợ phải liên tục thông gió, sau đó cho mật khô vào kho và đậy nến cho đến khi đông mới cho ăn. (Theo sách thú)