Theo Long Room, video được quay tại một thị trường ở Nhật Bản và được đăng trên trang web Pro Fishing của Facebook vào ngày 28 tháng 11, cho thấy một người đàn ông đặt cá vào thùng. Camera của nhiệt kế được hiển thị ở góc phải và ở khoảng cách gần, và nhiệt độ trong thùng đá là -2,1 độ C.

Sau đó lấy cá ra khỏi xô và đặt nó vào nhựa chứa đầy nước nóng để giữ yên trong khoảng hai giây. Người đàn ông nhẹ nhàng vuốt ve đuôi cá, cố gắng vặn người dưới nước nóng. Cá này đã bắt đầu đuôi và không thể té nước.

Theo một chuyên gia tại Thủy cung Marine National ở Plymouth, Anh, con cá trong video có thể là một phần của gia đình cá ngừ. Để chắc chắn, nó đã không đóng băng hoàn toàn, chỉ bao phủ các mảnh vỡ ở -2,1 độ C trong một thời gian ngắn. Vì cá chứa protein chống đông máu, cá có thể sống sót.

Kể từ khi trang web Pro Fishing được phát hành, video này đã thu hút gần 55.000 lượt xem. Một số người xem cho rằng video là một sản phẩm biểu diễn sân khấu hoặc đối xử tàn nhẫn với động vật. Nhưng trên thực tế, tại Nhật Bản, đây là một phương pháp phổ biến để bảo quản cá tươi.

Loài cá này được đông lạnh đủ mạnh để làm chậm nhịp tim, nhưng nó sẽ không giết chết nó. Phương pháp này giúp duy trì độ tươi và độ ngọt của thịt để sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản (như shashimi). Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Queen Hàng năm ở Canada cho thấy cá nước lạnh chuyên về nước lạnh có chất làm loãng máu có thể giúp cơ thể chịu được nhiệt độ đóng băng. Đây là một đặc điểm chung của cá Nam Cực. . . Nước biển đóng băng ở -22 độ C do tác động của muối, được gọi là trầm cảm điểm đóng băng.

Cá cũng là động vật máu lạnh, do đó quá trình trao đổi chất của chúng sẽ chậm lại. Mức độ này gần như không thể phát hiện. Vì cá tương đối nhỏ, chúng có thể làm nóng cơ thể nhanh hơn các loài khác (chẳng hạn như cá trong video). Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng phương pháp bảo quản này sẽ gây áp lực lên cá. Lặp đi lặp lại đóng băng và tan băng sẽ giết chết anh ta.

Vào tháng 1 năm 2016, các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã phục hồi một con gấu nước đông lạnh trong 30 năm. Các con vật thậm chí đã đẻ 19 quả trứng, 14 trong số đó đã nở thành công.