Bản thân nước không có cặn, nhưng nước tự nhiên có chứa một số tạp chất, chẳng hạn như canxi sunfat CaSO4, magie sunfat MgSO4, canxi bicacbonat Ca (HCO3) 2, magie bicacbonat Mg (HCO3) 2 và muối natri và kali. khác. Nước ngầm (nước giếng) thường chứa nhiều muối hơn nước mặt (sông, hồ, v.v.). Nước có nhiều muối được gọi là nước cứng, và nước có ít muối được gọi là nước mềm.

Khi đun sôi trong lò hơi, canxi bicacbonat và magie bicacbonat phân hủy tạo thành kết tủa canxi cacbonat, magie cacbonat, thành trong của lò. Ngoài ra, canxi sunfat và magie sunfat cũng kết tủa trong nồi hơi, giúp cặn ổn định hơn. Cặn trong lò dẫn nhiệt kém, để đun sôi nước cần phải có nhiệt độ cao hơn, nhiệt độ trong lò quá cao, áp suất tăng mạnh, thành lò không chịu được, có nguy cơ sinh hơi nước. vụ nổ. — Để làm mềm nước (mất độ cứng) có thể dùng hai phương pháp: phương pháp xút vôi và phương pháp trao đổi ion. Theo phương pháp đầu tiên, một hỗn hợp nhũ tương đá vôi-tro soda (natri cacbonat) được thêm vào nước. Các ion canxi và magiê trong nước cứng kết tủa, và sau đó kết tủa được loại bỏ bằng cách lọc. Nếu đun sôi nước mềm trong lò hơi, thành lò hơi sẽ không bị bong ra nữa.

(Tại sao nên đặt sách dựa trên 10.000 câu hỏi)