Phan Thanh Tùng tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Du lịch năm 2001 và làm việc tại một công ty lữ hành lớn tại TP. Trên báo, anh để ý thông tin về học bổng, có tiêu chuẩn ngoại ngữ tốt và có cam kết với nước sở tại. Tuy nhiên, phải đến năm 2004, anh Đông mới nhận được học bổng toàn phần từ tỷ phú người Mỹ Chuck Finney, người sáng lập tổ chức miễn thuế toàn cầu Duty Free Shops (DFS), chuyên về các vấn đề quốc tế.

Pan Qingtong đứng một mình trong bếp. – Anh Đông đã đi du học hai năm, có nhiều cơ hội ăn ở, làm việc nhưng anh quyết định quay về Trung Quốc vì cho rằng công ty cho anh đi học vẫn trả lương hàng tháng. , Vì vậy anh ta phải có trách nhiệm. Trả lời .

Năm 2007, thị trường chứng khoán tăng vọt, ông Đông chọn thử thách mới. Anh ấy đã kiếm được rất nhiều tiền thông qua trò chơi này. “Nhưng tôi vẫn đang tìm kiếm điều gì đó trong trái tim mình.” Tung Chee-hwa nói, “Khi tôi còn sống, hãy cho tôi một ít tiền.” Những lời của một tỷ phú tài trợ chương trình học bổng đến thăm tôi đã làm tôi bận tâm. Năm 2015, một trường đại học cũ của Úc đã cử một phái đoàn đến Việt Nam để khảo sát sự cống hiến của những sinh viên nhận học bổng quốc tế và tìm hiểu cách mọi người sử dụng hiệu quả kiến ​​thức và mối quan hệ của họ trong công việc và cộng đồng. đồng. Sau lần điều tra này, anh Đông không còn gì.

“Nhìn lại, dù lương cao, thu nhập cao nhưng vẫn giữ được tiền”, anh Đông rất ngạc nhiên và quyết định thành lập công ty. Dựa trên kinh nghiệm du lịch của mình, Tung Chee-hwa đề xuất ý tưởng kinh doanh ngành dịch vụ ăn uống, vì ai cũng cần ăn, uống, ngủ nghỉ. Ban đầu anh định chọn kinh doanh thủy sản nên về mở chợ này. Tuy nhiên, do có quá nhiều chuỗi thủy sản lớn nên việc đạt được mục tiêu số 1 trên sân để giành lợi thế cạnh tranh là rất khó.

Dong Zhensha chợt nghĩ trong đầu, vì anh là người miền Bắc, từng cùng mẹ mở quán bún khi có thời gian nên nhiều khách hàng đã nghĩ đến việc cùng mẹ nấu ăn và được ủng hộ.

Đầu năm 2016, anh Đông mở quán phở đầu tiên ở phố Fanfan. Bạch, tạm biệt. Anh Đông được mệnh danh là “Hà Nội xưa” vì muốn khơi gợi những ký ức về Hà Nội trong trí nhớ của mọi người, “một Hà Nội xưa nhưng vẫn bắt kịp thời đại”, anh chú trọng đến những không gian trang nhã, chuyên nghiệp. .

“Mình tìm hiểu thì thấy ở TP.HCM không có nơi nào đầu tư nhiều quán bún. Để làm bánh mì thì có lẽ món của mình không phải là đầu tiên, nhưng nhìn chung thì mình không chắc lắm. Đồng nói:” Ngày 1 Tòa nhà phụ thuộc vào cách bố trí, dịch vụ và nguyên liệu đầu vào. “Tỷ phú Chuck Feeny đã trao học bổng cho Pan Qingdong để thăm anh trai và gia đình. Tung Chee-hwa cho biết khi mở cửa hàng, anh đã nghĩ sau lưng mình có mẹ ủng hộ. Tôi bị bệnh do tuổi cao, chân sưng phù, bác sĩ khuyên phải dừng ngay. Lúc đó cửa hàng đông khách lắm, mà anh Đông còn không biết ướp thịt, làm mắm nên nhờ anh này giúp, sau này anh Đông mới biết là may. Tự học, tự rèn luyện rồi sắp xếp mọi việc theo quy trình, thay vì theo kiểu gia đình e. Nhờ đó, mọi vấn đề được giải quyết nhanh hơn và xử lý chu đáo hơn. “Một bà già đi ngang qua quán không gọi đồ ăn mà cứ nài nỉ tôi mang cho bà một ít nước mắm cho bà nếm, rồi bà nói: ‘Chỉ được 10 điểm 10 thôi’. Sau đó, bà nói thêm bớt món này hay món khác, đại loại vậy. ………… Tôi đã làm theo hướng dẫn và đưa nó cho mẹ tôi, và sau đó tôi chắc chắn rằng tôi sẽ tốt hơn. ”Dong nói.

Sau khi vượt qua khó khăn, Đông đúc kết rằng vì lúc đầu khởi nghiệp ai cũng nghĩ ăn nên làm ra, nhưng do túng thiếu nên luôn mắc bẫy mà nhiều người thường làm theo cảm hứng nhất thời. Answer Trả lời 2 câu hỏi: Thứ nhất là dành 100% thời gian cho công việc. Các nhà hàng mới mở có rất nhiều việc phải giải quyết và các nhà đầu tư thích “nhúng tay vào”.

Thứ hai, tôi có phải dựa vào người khác không? Nhà hàng phụ thuộc vào người pha chế, và nhà hàng phụ thuộc vào đầu bếp. Điều này có nghĩa là nếu tôi không có người này, tôi có thể tự làm được không? Đối với anh Đông thì phải trực tiếp giải quyết. Khi có nhiều nhà hàng, trước tiên hãy thành lập bếp trung tâm, sau đó phân bổ các nhà hàng vệ tinh.

Ngoài ra, phải có kế hoạch tăng giá rõ ràng theo lộ trình chứ không phải theo biến động thị trườngBởi sau khi trừ mọi chi phí, tỷ suất lợi nhuận của ngành chỉ bằng 20% ​​lợi nhuận trước thuế.

“Cho dù công ty phải có lãi nhưng tôi cũng không thể giải quyết được việc lỗ lãi của mô hình nhà hàng. Tôi quyết định thành lập Tung Chee-hwa và nói rằng trong 5 năm đầu sau khi thành lập, tốt nhất là đừng để lỗ.

Nhưng rất may là Sau 4 năm, anh ấy sở hữu 3 nhà hàng và cả hai nhà hàng đều có lãi, khi nhà hàng có lãi thì sẽ mở cửa trở lại. Theo cách này, hãy “1-1” để tránh bị tràn vốn. — – Thông thường, các nhà hàng, quán ăn chỉ cần 6 tháng để biết thời gian tồn tại, Đông cho rằng nếu đồ thị tiếp tục giảm thì “nên đi ngang”, vì trong hai tháng đầu, do được người lạ khuyến mãi, cố gắng và hỗ trợ kiến ​​thức nên thu nhập thường là Cao lắm, tháng 3 có 4 lần sụt giảm doanh số, nhưng tháng 5 và tháng 6 buộc phải chạy theo hình chữ V. – 4 năm sau, quyết định từ chức với anh Đông thực sự khó khăn, ngay cả gia đình và bạn bè lúc đó. Tất cả đều phản đối, cho rằng: “Tôi đang ngồi điều hòa thu nhập cao, giờ phải thức dậy từ 4 giờ sáng và 12 giờ đêm mới về.” Tuy nhiên, Tung Chee-hwa lại thủ dâm và luôn soi mói tỷ phú đã trao học bổng cho mình. Câu chuyện của K. Feeney .- “Chuck Feeney là một tỷ phú không có ô tô hay đồ xa xỉ. Dù chỉ có đồng hồ 10 đô la và kính 10 đô la nhưng đó vẫn là một căn hộ cho thuê. Mặc dù ông đã quyên góp hơn 8 tỷ đô la Mỹ cho giáo dục, nghiên cứu, chăm sóc sức khỏe và các hoạt động khác. Đồng “..

Matton