Chi cục quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa cung cấp thông tin cho biết, hiện chi cục đã cử đội quản lý thị trường số 14, huyện Thọ Xuân để kiểm tra, làm rõ vấn đề mật ong giả. Ông Trần Văn Tám, Chi cục trưởng Chi cục QLTT tỉnh Thanh Hóa, cho biết: “Ở một mức độ nào đó, vẫn có gia đình sản xuất mật ong giả để tiêu thụ, tuy nhiên số lượng ít nên việc thanh tra, kiểm tra và xử lý rất khó khăn”. —— Anh H, thị trấn Xuantian, huyện Shouxuan, TP Thanh Hóa, “trổ tài” biến đường thành mật ong. -Theo ông Tấn giải thích, Bộ Y tế có nghe thông tin về việc mật ong giả từ Bộ Y tế, nhưng trong quá trình điều tra, Bộ Y tế biết đơn vị cung cấp không sản xuất tại nhà và họ sẽ đi sản xuất ở đâu. Và bán tại địa phương. “Quy mô sản xuất không lớn, chủ yếu tiêu thụ ở các thị trấn vùng sâu, vùng xa nên càng khó kiểm soát” – ông Tấn nói.

Về việc sản xuất mật ong giả mà dư luận phản ánh, ông Tấn cho biết đã có sự phê duyệt sau khi điều tra làm rõ.

Về phía chính quyền xã Xuantian, trưởng đại diện từ chối phát biểu với lý do bận. Sản xuất mật ong giả. Tôi chưa đọc bất kỳ bài báo nào. “- Vị lãnh đạo này cho biết .—— Ông Trần Đáng-Nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết:” Không khó để phân biệt mật ong giả với mật ong thật. . Màu sắc của mật ong thật là vàng nhạt, dính và có mùi thơm, trên cổ có những bọt nhỏ màu trắng, sau khi kiểm tra kỹ bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong thật và mật ong giả lên giấy (nếu có) thì đó là mật ong giả. Mật ong sẽ duy trì hình dạng và tình trạng của nó. Nguyễn Duy Thịnh-Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, sử dụng mật ong giả, người tiêu dùng sẽ tăng cân, gây béo phì, mất cân bằng tiêu hóa. .

“Khoa học nghiêm cấm sử dụng phèn chua trong sản xuất, chế biến thực phẩm vì có hại cho sức khỏe. Phèn chua là muối của sắt và nhôm sunfat, còn được gọi là” muối kép “, dùng để lọc nước hoặc khử trùng, Nhưng không nên cho trực tiếp vào thức ăn, nếu người bán trộn đường phèn khi sản phẩm đi vào cơ thể người sẽ ảnh hưởng đến chức năng của dạ dày và ảnh hưởng trực tiếp đến đường tiêu hóa, từ đó làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể “- ông Thịnh cảnh báo .— -Theo Dân Việt