Sau khi cho rằng loại quả này rất tốt cho sức khỏe, người Trung Quốc đang mua quả hồ đào được trồng tại các trang trại của Mỹ với số lượng kỷ lục, chẳng hạn như quả hồ đào Montes ở Wichita Falls, Texas. Theo dữ liệu từ Hiệp hội Thương mại Nam Mỹ (SUSTA), xuất khẩu hồ đào của nước này sang Hồng Kông đã tăng 64% trong năm ngoái.

Các xu hướng trên đã xuất hiện cách đây vài năm. Năm 2007, giá các loại hạt (loại trái cây được yêu thích của Trung Quốc) bắt đầu tăng cao. Vì vậy, người dân nước này phải tìm loại quả khác với giá thấp hơn. Sau đó, họ phát hiện ra rằng hồ đào chiếm 80% nguồn cung trên thế giới.

Lúc đầu, người mua Trung Quốc, cũng như người trồng ở Mỹ, gặp khó khăn lớn trong việc thu mua. Mối quan hệ kinh doanh lâu dài với các công ty chế biến trong nước. Vì vậy, họ đã mang tiền để thương lượng. Daniel Zedan, chủ tịch công ty môi giới và đại lý hạt, Nature’s Finest Foods cho biết: “Họ thực sự đã mang thùng tiền đến vườn. Và số lượng bản ghi. Ảnh: CNN-Ze Dan cho biết người Trung Quốc sẵn sàng trả trước 25% cho vụ thu hoạch hàng năm, và phần còn lại sẽ được hoàn thành sau khi hàng đến Hong Kong. Chiến lược trên đã hoạt động. Năm ngoái, hơn 20% hồ đào của Mỹ đã vào thị trường Trung Quốc, với giá trị xuất khẩu là 140 triệu đô la Mỹ. Zedan dự đoán rằng trong năm tới Hoa Kỳ sẽ mua gần một phần ba số hồ đào của Hoa Kỳ. ——Đối với những người trồng hồ đào, đây là một tin vui. Jake Montz, giám đốc Montz Pecans, cho biết: “Người Trung Quốc chỉ theo đuổi những quả hồ đào chất lượng cao nhất. Họ sẵn sàng trả giá cao cho việc này. Nếu chúng ta trồng nhiều hồ đào, chúng ta sẽ kiếm được nhiều tiền hơn”. — Montes nói rằng ông đã xuất khẩu 10% hồ đào sang Trung Quốc. Tuy nhiên, ông vẫn hy vọng rằng các chiến dịch quảng cáo của SUSTA và Hiệp hội những người trồng hồ đào Mỹ sẽ tạo cơ hội cho họ bán hồ đào sang các nước khác, chẳng hạn như Ấn Độ hoặc Indonesia. Đào Trung Quốc đã mang lại một lượng lớn khách hàng cho Montz và các nhà sản xuất Mỹ. Trước đó, chỉ có các công ty chế biến địa phương mua những hạt giống này. Sau đó, họ bóc nó ra, bán cho các công ty thực phẩm và cho vào kem, bánh hoặc kẹo.

Tuy nhiên, người Trung Quốc mua cả vỏ. Sau khi sản phẩm về đến nhà, họ tách nó ra, rang với các thành phần khác và bán trong các túi lớn như hạt dẻ cười. Đây là lý do tại sao người Trung Quốc đã trả rất nhiều tiền cho việc này. Tuy nhiên, điều này đã đẩy giá hồ đào đối với người tiêu dùng và các công ty châu Âu và Mỹ. . Một số công ty thực phẩm của Mỹ phải chọn cách giảm sử dụng hồ đào hoặc chuyển sang một loại hạt khác. Zedan giải thích: “Nếu bạn có thể mua quả hồ đào với giá 12 đô la một kg hoặc quả hạch với giá 6 đô la, bạn sẽ chọn loại nào? -Thúy Linh (CNN)