Nhiều người thử nó chỉ để thỏa mãn sự tò mò của họ, nhưng từ đó đã trở nên nghiện nó. Mỗi bữa trưa hay bữa tối, nhà hàng theo phong cách Xia Xia điển hình luôn bận rộn với khách hàng đến và đi.

– Cửa hàng quạt fan Co Khan Mô hình giao dịch Trang nằm trong một con hẻm trên đường Cong Quỳnh (Quận 1) trên Phố Fan đã quá tải vào ngày 11-12. Mỗi nồi lẩu được nấu liên tục, nhưng nó không thể đáp ứng nhu cầu của văn phòng và đam mê ẩm thực miền Bắc. Có tới 60% khách là người miền Nam.

Giá mì đậu là 55.000 đồng. Ảnh: Thị Hà

Giá mỗi bữa ăn dao động từ 25.000 đồng đến 55.000 đồng. Đặc biệt, giá mỗi cuộn mì gạo là 15.000 đồng.

Để làm cho món ăn này ngon và đầy hương vị miền Bắc, và giành được sự ưu ái của những người sành ăn ở Sài Gòn, cô đã mua rau và mì gạo ở Hà Nội, sau đó vận chuyển bằng máy bay. Điều kiện đất và nước ở phía bắc của miền bắc sẽ giúp cỏ phát triển. Nếu bạn thay thế rau củ miền Nam, hương vị của món ăn này sẽ khác và khách hàng sẽ không hài lòng.

Mắm tôm – gia vị chính tạo nên hương vị độc đáo do Tsinghua mang vào nồi gốm để đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Bún và đậu chỉ được sản xuất trực tiếp trong cửa hàng.

“Vì bạn tự sản xuất mì và đậu mỏng, hương vị của món ăn này khác với các cửa hàng khác, điều này cũng giúp tôi tiết kiệm được một phần.” Trang .

Sau 7 tháng hoạt động của người hâm mộ, hơn thế nữa Của khách hàng đến cửa hàng này. Hiện tại, nó đã mở rộng lĩnh vực hoạt động của mình. Tôi không chỉ muốn bán ở cùng một nơi như trước đây, tôi phải thuê thêm hai địa điểm bên cạnh.

Nhà hàng bún đậu đỏ tự làm, đường Hồng Hà (quận Tân Bình) đã mở chưa đầy sáu tháng, nhưng vẫn đông khách.

Anh Tú, chủ cửa hàng chia sẻ, có công việc chính là tiếp viên hàng không. Trước đó, vì tình yêu với bún, anh đã mở cửa hàng này để đáp ứng nhu cầu của mình, mục đích là trở thành nơi gặp gỡ của bạn bè trên khắp thế giới. Tuy nhiên, chỉ sau vài tháng, số lượng khách đã tăng lên rất nhiều. Hiện tại, nhà hàng nhận trung bình 500 khách du lịch mỗi ngày. Chi phí cho mỗi bữa ăn đầy đủ là 55.000 đồng, còn lại là 30.000 đến 45.000 đồng. Ông Tú cho biết, thu nhập hàng ngày có thể đạt 27 triệu.

Ông Tu cho biết, sau một tháng hoạt động, ông đã có thể trang bị cho cửa hàng máy điều hòa không khí mà không tiết lộ lợi nhuận. Trong hai tháng qua, anh ta đã mở rộng diện tích của tầng hai và trang bị các thiết bị cần thiết .

“Khách ở đây ở khắp miền nam. Lúc đầu, mục tiêu của tôi là ở phía bắc, nhưng điều này thật đáng ngạc nhiên vì Độ tuổi của khán giả khác nhau. Vào thứ bảy và chủ nhật, rất nhiều ba thế hệ đã đến nhà hàng này trong một gia đình “, ông Tú nói.

Cuộc sống kinh doanh ngắn hơn hai nhà hàng ở trên. Nhà hàng phở đậu (khu 3) ở phố tôm Ganh trên phố Trần Quang Dieu và các cửa hàng trên đường D2 (quận Pingsheng) cũng sống động không kém.

“Từ 11:30 sáng đến 12:00 tối, khách rất đông đến nỗi” Không đủ bàn để ngồi, sẽ có khách hàng thường xuyên cứ sau 3-4 ngày, quay lại một lần “, Quang Ông Dũng, ông Dũng cho biết.

Chị tôi, chủ cửa hàng đường phố D2, cho biết kể từ khi cửa hàng mở cửa, đã có không dưới 100 khách hàng mỗi ngày. Hôm nay, khách hàng đến ăn món này và họ sẽ ăn lại vào ngày mai.

Trước tình hình trên, nhiều thương nhân cho biết, nếu tình hình thuận lợi, họ sẽ mở thêm cửa hàng tại cửa hàng này. Mì với tôm và mắm tôm gần với Sài Gòn và các tỉnh lân cận.

Mì đậu CoKhán Các nhà hàng trên đường Cong Quỳnh luôn đông khách. Ảnh: Thị Hà

Trang chia sẻ kinh nghiệm bán hàng của mình, anh cho biết bán với giá phải chăng là cách thu hút khách hàng.

Bột đậu nành thơm ngon Bí quyết là đậu phụ tươi, mắm tôm thơm và ngọt được sử dụng trong ngày. Thịt đùi thường rời đi sau khi ra mắt, vì vậy cần phải nhóm lại để làm cho nó cứng. Khi các lát không bị nứt và nhìn đẹp, thịt là Ngọt ngào sẽ được lưu trữ nhiều hơn .

Ông Tu, chủ sở hữu quận Tân Bình tiết lộ rằng để thu hút khách hàng, người bán phải chuẩn bị các món ăn với đặc điểm và vệ sinh cụ thể. Đồng thời, không gian nhà hàng phải tạo ra một không gian ấm áp như bữa ăn gia đình Nhân viên phải nhiệt tình đối xử với khách.

>> >> Thêm: Thức ăn nên được thực hiện bằng ốc

Thị Hà