Tại cuộc họp, Thủ tướng Việt Nam Nguyễn Xuân Phúc nhiều lần nhấn mạnh sự phát triển của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế. Mới đây, Thủ tướng cho biết tại một cuộc họp nhằm thúc đẩy các doanh nghiệp đầu tư nông nghiệp ở thành phố Đà Lạt-Lâm Đồng, Thủ tướng cho biết, nếu vẫn được thực hiện theo cách truyền thống, sản phẩm của Việt Nam sẽ khó bán. Thi đấu trên trường quốc tế. .

Với sự hỗ trợ này, nhiều nhà máy chế biến rau quả đã được thành lập gần đây. Đồng thời, các công ty chế biến trong nước mạnh dạn mở rộng các loại sản phẩm chế biến để tăng giá trị xuất khẩu nông sản. -Chủ tịch Nguyễn Xuân Phúc đã đến thăm và làm việc tại Nhà máy Thực phẩm Thung lũng. -Trong tuần trước, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đang làm việc tại tỉnh Tây Ninh và thăm nhà máy Tanifood do Công ty Cổ phần Thực phẩm Ravi đầu tư tại Tây Ninh.

Đi vào hoạt động vào tháng 11 năm 2018, Tanifood sẽ là một trong những nhà máy chế biến thực phẩm lớn nhất và hiện đại nhất Đông Nam Á. Các sản phẩm chính là trái cây và rau quả tươi, đông lạnh, sấy khô, cô đặc và đóng kín. Tổng mức đầu tư vào 15 ha đất là 1,78 nghìn tỷ đồng. Các sản phẩm chế biến sẽ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản …

sẵn sàng sản xuất nguyên liệu sạch, Lavifood ký với tỉnh Tây Ninh có khoảng 27.000 ha điều chỉnh cơ cấu cây trồng. Hiện tại, công ty đã trồng 120 ha trái cây đam mê và 20 ha dứa ở Tân Biên và Trảng Bàng. Lavifood có thể xử lý 5.000 tấn nông sản mỗi ngày và dự kiến ​​sẽ đạt doanh thu hàng trăm triệu đô la mỗi năm.

Vào đầu năm nay, Công ty TNHH xuất khẩu thực phẩm Dongdao cũng đã khởi động dự án trung tâm chế biến. Biến rau quả DOVECO Gia Lai. Sau khi hoàn thành (giai đoạn đầu vào cuối năm 2018 và giai đoạn thứ hai vào cuối năm 2019), nó sẽ trở thành một trung tâm chế biến rau khép kín. Doanh thu hàng năm của dự án ước tính khoảng 150-200 tỷ đồng, và kim ngạch xuất khẩu là 7-10 tỷ USD.

Ông Nguyễn Lâm Viễn, Chủ tịch Công ty TNHH Vinamit cũng cho biết sẽ sớm gia nhập thị trường. Sản phẩm cà phê tươi và nước mía đông khô. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ đông khô. Vinamit là công ty tiên phong trong việc xuất khẩu trái cây chế biến từ Việt Nam sang thị trường Mỹ và châu Âu. Ngoài mít, Vinamit còn chế biến và làm khô nhiều loại nông sản khác, như chuối, khoai lang và khoai môn.

Nhiều nhà máy chế biến nông sản đã được thành lập trong những năm gần đây, điều này cho thấy các công ty Việt Nam hiểu rõ hơn về giá trị của nông sản, đồng thời, họ tận dụng tối đa các ưu đãi đầu tư để tăng giá trị xuất khẩu.

Trong nhiều năm, nông nghiệp luôn là một ngành có giá trị cao. Xuất khẩu, nhưng chủ yếu là tổng xuất khẩu. Đây được coi là một sự lãng phí tài nguyên nông nghiệp và là nguyên nhân của chu kỳ “mất mùa” của nông dân. Thường là sản phẩm cà phê. Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 90% cà phê nguyên bản trong 7 tháng đầu năm 2018. Do đó, mặc dù sản xuất đã tăng hơn 12% nhưng giá trị đã giảm gần 5%.

Năm ngoái, thặng dư thương mại rau quả đạt 2,4 tỷ USD, vượt qua cả dầu thô và gạo. Nếu ngành nông nghiệp có các sản phẩm chế biến sâu hơn, lệnh của Thủ tướng Chính phủ sẽ không còn là vấn đề nữa. Thủ tướng dự đoán trong mười năm tới, ngành nông nghiệp của Việt Nam sẽ nằm trong số 15 quốc gia phát triển nhất thế giới và ngành công nghiệp chế biến nông sản sẽ nằm trong số mười nước hàng đầu thế giới. Ngành nông nghiệp là một điều kiện thuận lợi để thực hiện mong muốn này. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Việt Nam sản xuất 22 triệu tấn rau quả mỗi năm, với tốc độ tăng trưởng hàng năm trên 40%. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm được chế biến bán và chỉ có khoảng 9% sản phẩm được chế biến. Việc tăng tốc độ chế biến sâu sẽ làm tăng giá trị của các sản phẩm nông nghiệp từ 10 đến 20 lần.

Ngoài ra, các nhà máy chế biến hiện đại cũng đã giúp nông dân tăng đáng kể thu nhập. Ông Phạm Ngô Quốc Thắng, Chủ tịch và Giám đốc điều hành của Lavifood, cho biết nhà máy Lavifood sẽ giúp nông dân tăng thu nhập từ 0,26 đô la Mỹ / m2 lên 3,6 đô la Mỹ / m2. Chẳng hạn, bằng cách chuyển từ gạo sang trái cây đam mê (thực phẩm ăn được), lợi nhuận của nông dân tăng gấp 3-5 lần.

Sự gia tăng nhu cầu trong thị trường chế biến nông sản cũng là cơ hội cho các nhà máy chế biến rau quả Việt Nam. Ước tính đến năm 2021, trái cây chế biến toàn cầu sẽ đạt mức 317 tỷ USD. Đồng thời, tổng giá trị của các loại trái cây và rau quả được cung cấp tại Việt Nam chưa đến 1% con số này.

Ông Lê Thành, Viện trưởng Viện Kinh tế Nông nghiệp Hữu cơ cho biếtLogo của thị trường rau, quả và rau trên thế giới sẽ trở thành nền tảng cho các hướng sản xuất trong tương lai. Gần 250 tỷ USD, bao gồm 63% sản phẩm tươi và 37% sản phẩm chế biến. Ông nói: “Ước tính đến năm 2021, chỉ có các sản phẩm chế biến sẽ đạt tới 317 tỷ đô la Mỹ.” Ông nói thêm rằng tương lai của ngành sẽ dẫn đầu xu hướng tiêu thụ thực phẩm toàn cầu. Bởi vì, tại các nền kinh tế phát triển như Liên minh châu Âu (EU), Hoa Kỳ hiện đã chuyển sang xu hướng này.

Ông Thanh nói rằng một lý do khác là Việt Nam tụt hậu so với máy móc chế biến của các nước khác về đầu tư trong nước cũng là một lợi thế. Là một nhà máy lân cận đã đầu tư 10 năm trước, hiện đang thu hồi vốn công nghệ. Việt Nam có những lợi thế sau: có thể mua các công nghệ mới và hiện đại.