Không giống như mọi năm, chả giò và bánh mì bán hàng của mọi người đang đến gần với tiếng vang của năm mới 28. Trước đó, hầu hết các loại nem chỉ được phân tán với khách hàng yêu cầu mua. Cùng kỳ năm ngoái, số lượng người mua tăng gấp 3 đến 4 lần.

> Ảnh: Chả giò mua hàng trong dịp tết – Vào 8h sáng Tết, cửa hàng xúc xích Quốc Hương (phố Hàng Bông, Hà Nội) có rất nhiều người mua. Khách hàng chủ yếu sống ở ngoại ô Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Tuy nhiên, chủ sở hữu xúc xích Quốc Hương đã trao đổi với VnExpress.net rằng khách hàng năm nay đến muộn hơn bình thường. Chưa kể đến sự sụt giảm mạnh về số lượng sản phẩm được khách hàng mua. Chưa đến hai phần ba khối lượng của năm ngoái, thịt lợn và thịt bò cuộn là những sản phẩm phổ biến nhất. Trải đường và chờ đến lượt mua. Ảnh: Anh Quân

Theo chủ quán, lý do có thể là mọi người đang bận rộn với những lo lắng và thời tiết nóng nực khác trong năm nay, vì vậy sự quan tâm đến chả giò và các món ăn khác đã giảm. Thôi nào, hoặc nếu bạn mua, số lượng không lớn. “Lễ hội mùa xuân năm ngoái, khách hàng hiếm khi mua bất cứ thứ gì dưới 8 pound cho mỗi loại chả giò. Một số người thậm chí đã mua số lượng gấp ba lần số này trong một ngày. Tuy nhiên, cho đến Tết 26 năm nay, vẫn không có người mua. , Nhưng nếu bạn mua nó, bạn sẽ chỉ mất 2 bảng. “Chủ sở hữu nói.

Sau 10 phút xếp hàng, anh mua 4 pound thịt lợn. Hoa từ Hồng Yên cho biết, hàng năm anh đến đây để mua quà cho gia đình và tặng quà cho bạn bè. Ông giải thích: “24 kg đầu tiên được mua trong năm 2007 đã được mang về nhà làm quà tặng. “Giá bánh mì cuộn năm nay không thay đổi nhiều, nhưng hàng đợi đông hơn năm ngoái.

” Tôi vẫn mua vào khoảng 28 Tết hoặc 29 Tết mỗi năm. Hầu hết người mua cũng giảm giá mua trước đó, nhưng hôm nay quá đông. Nếu bạn muốn mua nhanh, bạn phải 7 đến 8 giờ sáng. “Theo ông Hoa, điều này một phần là do mọi người đã trở về nhà vào đầu năm ngoái, chưa kể thời tiết lạnh hơn. Tuy nhiên, việc xếp hàng mua sắm không khiến ông Hoa mệt mỏi vì” đây là Tate “. Không khí “.- Không như những gì ông Hoa và bà Lương (quận Badin, Hà Nội) bày tỏ:” Đợi 15 phút, không cuộn lụa, luôn đứng xếp hàng để mua cây, giờ tôi phải xếp hàng lại. “Nó bắt đầu vì hết hàng.” Một lượng lớn khách du lịch đổ về, điều đó có nghĩa là cửa hàng chả giò trên phố Hengbang không đủ tiền mua đủ cuộn. Mặc dù vậy, nhiều người vẫn đồng ý xếp hàng trong một giờ để mua chả giò. Và bánh chưng như một món quà.

Bà Ngân từ phố Hengbang đi ra khỏi cửa hàng với hai túi nặng và chia sẻ nhiệt tình. Chia sẻ: “Tôi đã đợi hơn một tiếng đồng hồ và xếp hàng để mua một pound 4 pound. Theo Ngân, số lượng khách sáng nay chỉ là bắt đầu. Thời gian cao điểm nên gần đến trưa. Nó sẽ không đông đến tận chiều. — – Xúc xích Baru (đường Trần Xuân Soan, Hà Nội) đã không đến vào ngày mùng 28 Tết. Trong thời gian này, người mua, bà thuyết minh, thời tiết nóng là lý do khiến bà sợ mua bánh mì sớm và giữ thức ăn trong tủ lạnh. Đây cũng là giải pháp ổn định nhất trong điều kiện thời tiết hiện tại. Năm nay, giá chả giò tại cửa hàng Ba Luy là khoảng 230.000 đồng mỗi pound. Mặc dù đắt hơn so với mặt bằng ở giữa, một số bà nội trợ cho biết họ vẫn muốn mua đồ ở đây, Bởi vì “thương hiệu này rất nổi tiếng, nhiều người mua nó và tôi cũng đến. “.

– Vẫn còn một số cửa hàng trống để mua. Ảnh: Anh Quân

Bên cạnh cửa hàng này là Xúc xích Ba Giáp, cũng là một cửa hàng đặc sản lâu đời. Các quầy được sắp xếp gọn gàng. Có nhiều loại nem, bánh mì chua và panchong, nhưng khách du lịch không đông, và hầu như không cần phải xếp hàng vì quá tải. Chủ sở hữu nói rằng hầu hết người mua đặt hàng và trả tiền trước cho đến khi họ đến lấy hàng. 230.000 đồng mỗi pound, chủ cửa hàng đã báo giá, điều này là hợp lý. Chủ sở hữu Japp cho biết: Năm nay là một nền kinh tế khó khăn và giá thịt cũng tăng lên. Nhiều người cứ bảo chúng tôi bán với giá cao, nhưng giá thực sự rẻ hơn năm ngoái. . “— Nói chung, các cửa hàng chả giò cũ được người tiêu dùng lựa chọn thường có lợi thế hơn. Một số quầy bán lẻ trên thị trường hoặc trên vỉa hè không phổ biến với các bà nội trợ vì họ không tin vào chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Ha , Bà Lan, cư dân của Hoàn Kiếm, đã quyết định trong nội bộ: “Mua nhang, thờ cúng hoặc làm quà tặng, đó phải là một thương hiệu ngon, nổi tiếng và rõ ràng. Cũng có nhiều nơi bán chả giò ở thị trường nội địa của tôi, nhưng chúng không chỉ là nơi “chữa bệnh”.Đi làm về muộn và không thể nấu ăn. Bà Suong giải thích: Có rất nhiều loại và giá mỗi loại dao động từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng. Tuy nhiên, khách hàng mua tết chủ yếu là những người sống gần đó và cần đặt trước để mua hàng.

“Hầu hết trong số họ là khách hàng mới. Ngừng mua bánh để ăn cùng với bữa ăn, nhưng trong một thời gian dài, khách hàng biết và tin tưởng họ để có được chất lượng của Tết, nhưng điều này không nhiều. Tôi chỉ cung cấp sản phẩm Tết khi khách hàng đặt hàng, nhưng tiếc là bây giờ, tôi bán mà không mất tiền, ngoại trừ thời tiết vẫn ấm và bán hàng khó khăn hơn. “Bà Suông nói. TườngVi-Anh Quan