Ngoài các chợ bán buôn chính ở thủ đô Hà Nội (như chợ Đồng Xuân và chợ Long Biên), chợ bán lẻ gừng Trung Quốc cũng có thể được bán ở các chợ bán lẻ, chợ cóc, quầy rau, trái cây và thực phẩm khô. Bà Tgh là một người bán hàng ở chợ nhỏ ở Nghĩa Tân (Cầu Giấy). Cô nói: “Gừng thường được các bà nội trợ ưa thích vì nó nhỏ nhưng có vị cay hơn. Gừng Trung Quốc to hơn, mỏng hơn và tròn hơn, vì vậy nó rất phổ biến trong các chủ nhà hàng.

Đó cũng là lý do tại sao ngày nay các cửa hàng tạp hóa ở Haiti bị ngập trong rừng từ Trung Quốc. Lý do chính là vì gừng rẻ và dễ mua trên thị trường mà không cung cấp manh mối.

Gừng là một loại lớn hơn, Vỏ mềm hơn và đặc biệt. Sạch hơn, không dính xuống đất như gừng của chúng tôi Ảnh: PV

Bà Hương, người đã chọn mua gừng nói: “Nhà tôi có cửa hàng trứng vịt, nên gừng rất cần thiết Gia vị. Mặc dù nó đắt hơn, nhưng khi tôi vừa mới giặt, tôi không cần phải gọt vỏ vì vỏ sáng bóng. Nhưng loại gừng này cũng có thể được băm nhỏ nhanh hơn, không tinh tế như gừng dễ dàng của chúng ta.

Lý do tại sao gừng Trung Quốc rất phổ biến là bạn sẽ không giảm cân khi gọt vỏ gừng. Bà Hồng, chủ một nhà hàng ăn sáng trên đường Từ Liêm, cho biết: Tôi luôn biết rằng gừng chúng ta ăn sẽ ngon hơn và hương vị sẽ mạnh hơn, nhưng nếu không bị dính, nó có thể ăn được lâu và nghiền. Da sẽ bong ra, ít hơn gừng. Nhưng chúng tôi phải cắt rất nhiều gừng mỗi ngày, và mua số lượng lớn để làm cho nó nhanh hơn và trong thời gian ngắn hơn.

Theo tiết lộ của chủ một cửa hàng gừng Trung Quốc, họ thường bị mối mọt mỗi tháng. Máy bán hàng tự động tập trung ở các nhà hàng nổi tiếng và nhà hàng vỉa hè. Một số cửa hàng đồ uống cũng tiêu thụ một lượng lớn gừng.

Trước khi có thông tin về gừng được bảo quản bằng thuốc trừ sâu, có rất nhiều ý tưởng khác nhau. Bây giờ, chỉ cần tránh ăn thực phẩm Trung Quốc và uống nước khi bụng đói. Nhiều lần có thông tin về các sản phẩm độc hại này, nhưng nhiều người vẫn sử dụng chúng và vẫn tiêu thụ chúng như bình thường. -Nhà hàng và nhà hàng không quan tâm đến chất độc có trong thông tin về gừng Trung Quốc. Tôi không biết nó có độc hay không, nhưng chúng tôi đã sử dụng nó trong nhiều năm. Nhưng khi tôi đi mua một số sản phẩm, chủ sở hữu đã nói đó là gừng Trung Quốc. Họ nói rằng đó là gừng từ Lào Cai và Cao Bằng. Đó là đúng hay sai. Chủ sở hữu. – Chủ sở hữu cũng tiết lộ rằng ở chợ bán buôn sáng sớm, gừng được vận chuyển đến đây từ các tỉnh biên giới. Họ cần nói rất nhiều trên núi, nhưng tất cả đều là gừng Trung Quốc, trong khi gừng sản xuất trong nước thì khan hiếm. Nhiều người chú Tân (Nghĩa Tân, Cầu Giay) lo lắng: “Gia đình tôi thường dùng gừng trong chế biến thực phẩm. , Tôi nghĩ cách dễ nhất để phân biệt là chọn gừng nhỏ, thường là gừng của chúng tôi, không phải là sản phẩm lớn và dễ kiếm của Trung Quốc. Khi tôi đi ăn, tôi không biết chúng là loại gừng nào. Trong sử dụng, tôi không biết nếu điều này là có thể. “

Theo Vietq