Thời gian gần đây tại Hà Nội, nhiều thương hiệu cà phê đua nhau tung ra các quầy hàng di động tại những khu vực tập trung nhiều cao ốc văn phòng. Arobi Coffee, Kenz Coffee, Double Coffee … bắt đầu mở gian hàng đầu tiên ở khu vực Cầu Giấy và cho biết sẽ phát triển xu hướng này vào năm 2013.

Giá của mỗi tách cà phê trong các quầy hàng này dao động từ 13.000 đồng đến 15.000 đồng. Ngoài ra, các loại trà và đồ uống khác cũng được bán dưới dạng phụ kiện với giá 10.000 đến 20.000 đồng mỗi cốc. Khách hàng muốn gọi sẽ được giao đến văn phòng miễn phí trong 5-10 phút.

Phong cách cà phê mang đi (hay còn gọi là cà phê mua mang đi) độc đáo phát triển tại Việt Nam cuối năm 2011 đã thu hút rất nhiều bạn trẻ. Hình thức này chủ yếu được sử dụng cho những người trẻ tuổi hiện đại muốn tận hưởng nhưng không có nhiều thời gian. Ly cà phê có thể được pha nhanh chóng, và khách hàng chỉ cần đợi vài phút trước khi lấy chúng ra trong giờ cao điểm.

Có một cửa hàng khá tốt trên đường phố, nhưng Kenz Coffee đã mở rộng thêm các quầy hàng di động để thực khách có thể “đi chợ” trong quá trình chuẩn bị và an toàn hơn khi nếm đồ uống. Chủ sở hữu của cửa hàng đó, bà Fan, nói rằng mục đích của việc ra mắt một quán cà phê di động là để thu hút trực tiếp khách hàng trong văn phòng. Đây là một lực lượng có nhu cầu lớn nhưng có ít thời gian đi lại. Bà Fan nói rằng nếu bạn chỉ giao dịch với khách hàng theo cách thông thường thì sẽ không hợp lệ.

“Chắc khách ở đó nên tôi mới gặp. Ngoài ra, việc bỏ hàng nước giải khát ra ngoài rất bất tiện.

Một số công ty chuyên sản xuất và phân phối cà phê nên không ngần ngại tung ra các quầy hàng mang đi cho bạn. Người tiêu dùng đến gần hơn Arobi Coffee cũng đã khai trương gian hàng bán đồ ăn mang đi đầu tiên tại Hà Nội vào đầu tháng 11

vừa khai trương một quán cà phê di động mới tại Hà Nội. Ảnh: Anh Quân

Nguyễn Văn Duy Ông-Giám đốc khu vực miền Bắc Arobi Coffee cho biết, việc sử dụng trực tiếp việc phát triển hệ thống đồ ăn mang đi vẫn là quảng cáo thương hiệu, ông chủ Cafe Kenz cũng cho biết, mục đích chính của cửa hàng di động là khiến người tiêu dùng hiểu về hình ảnh của Kenz.-Arobi Đại diện của) cho biết đầu tư vào một quán cà phê di động không đòi hỏi tài chính đắt đỏ như một cửa hàng. Ngoài ra, nếu điều này không hiệu quả, vị trí của quầy có thể được thay đổi mà không ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh để làm cho nó thực tế hơn. ” Ông cũng cho rằng đây là lợi thế của nó. Quán cà phê di động. Vì vậy, bà Fan cho rằng hình thức đầu tư này phù hợp với những cá nhân có điều kiện kinh tế kém. Tuy nhiên, nhiều thương hiệu đang cạnh tranh để phát triển các loại stent di động, và thực tế này khiến cuộc cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn. Điều này buộc các quầy hàng phải thay đổi khẩu vị đồ uống, dịch vụ và đặc sản.

Ngoài việc được giao đến tận văn phòng sau 5 đến 10 phút điện đàm, gian hàng tiếp tục đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Thu hút và giữ chân khách hàng. Ví dụ, giảm giá cho 5 khách hàng may mắn sẽ được miễn phí 5 ly cà phê mỗi ngày. Một gian hàng cũng có một ngày thứ tư thân thiện, giá của một tách cà phê sẽ giảm xuống còn 10.000 đồng hoặc kế hoạch cung cấp thẻ giảm giá …

Về doanh số, đại diện Arobi cho biết mức tiêu thụ hiện tại của Hà Nội đầu tiên là khoảng 80 đến 80 mỗi ngày 100 tách cà phê. Anh Duy cho biết kết quả kiểm tra khá khả quan, công ty vừa khai trương gian hàng di động mới tại Biên Hòa, Đồng Nai.

“Đầu năm 2013, mục tiêu là đến Arobi Hà Nội. Ông Duy nói:” Nó sẽ xây dựng ít nhất 5 gian hàng di động và bán 1.000 cốc sản phẩm mỗi ngày. “Double Coffee cũng đã ra mắt 2 gian hàng di động một tháng trước, bán 50-60 tách cà phê mỗi ngày. Chỉ vài ngày sau khi khai trương, Công ty Cà phê Kenzi cũng có doanh thu tương tự.

Ngọc Tuyến